Como Fazer Ovo Frito Perfeito

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A Melhor maneira de fritar um ovo

 

ovo
Foto: Reprodução

Quem nunca teve uma baita decepção quando teve vontade de comer um ovo frito com pão, ou no sanduíche e pensando ser muito fácil viu o ovo ficar agarrado na frigideira?

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Pois é, com essa dica isso não acontecerá mais. Agora você saberá com fritar um ovo sem que ele fique todo se desmanchando e com aquela feia aparência.

 

Assim como a água que ferve e cortar o pão, fritar ovos é frequentemente classificado como uma tarefa de cozinha que é tão fácil que uma criança pequena poderia fazê-lo. Esta reputação não é muito justa, realmente é muito fácil de mexer um ovo frito.

ovo frito
Foto: Reprodução

 

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Você pode cozinhá-lo com o fogo muito alto tornando-o de borracha, como eu fiz em uma das tomadas para o vídeo acima. Você também pode acidentalmente quebrar a gema ao tentar empurrá-lo para a frigideira de maneira mais fácil. Além disso, também pode rasgar a clara, parte branca, enquanto tenta soltar o ovo da panela, dando-lhe uma aparência irregular.

 

O pior erro, em termos da experiência de alimentação final se tratando de ovo frito, acontece quando o excesso do fundo do ovo fica na panela deixando a parte superior meio rasgada. Mas há uma maneira de evitar esse contratempo, e é ainda mais fácil do que jogar o ovo fora, como eu demonstro neste vídeo.

 

Fonte:Slate

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